Nấu ăn là chủ đề không được nhắc nhiều trong kho tàng văn học nhưng những cuốn sách dạy ẩm thực lại là phần không thể thiếu để thêm chút phá cách, chút gia vị cho bữa ăn. Top 9 quyển sách dạy nấu ăn bằng tiếng Anh dành cho người mê ẩm thực sẽ giúp bạn đấy!
Đối với những ai có niềm đam mê to lớn với ẩm thực, sách nấu ăn là “bí kíp” không thể thiếu trong cuộc sống. Những quyển sách dạy nấu ăn nổi tiếng dưới đây sẽ giúp các bạn nhận ra rằng nấu ăn không hề khó. Không bắt buộc bạn phải là một đầu bếp giỏi mới có thể chế biến nhiều món ăn ngon. Chỉ cần bạn đủ kiên trì và thêm 1 chút yêu thương, bữa cơm trong gia đình bạn sẽ luôn ngập tràn niềm vui, hạnh phúc.
Nội dung chính
- 1 Sách simply keto: a practical approach to health & weight loss, with 100+ easy low-carb recipes
- 2 Quyển sách The homemade vegan pantry: the art of making your own staples
- 3 Sách Instant pot cookbook: 500 most delicious recipe collection anyone can cook
- 4 Quyển Modern vegan baking: the ultimate resource for sweet and savory baked goods
- 5 Quyển sách The one-bottle cocktail: more than 80 recipes with fresh ingredients and a single spirit
- 6 Sách The flavor matrix: the art and science of pairing common ingredients to create extraordinary dishes
- 7 Sách Daisy cakes bakes: keepsake recipes for southern layer cakes, pies, cookies, and more
- 8 Sách Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook
- 9 Sách Working the plate: the art of food presentation
Sách simply keto: a practical approach to health & weight loss, with 100+ easy low-carb recipes
Cô Suzanne Ryan- tác giả của quyển sách đã tiếp cận phương pháp ăn kiêng ketogenic. Tác giả đã áp dụng phương pháp này lên chính bản thân mình, cô đã giảm được hơn 100 pounds (khoảng 45kg). Có thể nói không ai hiểu rõ về phương pháp keto như Suzanne.
Tác giả đã chia sẻ những thay đổi mà phương pháp Keto mang lại cho cô trên blog cá nhân, kênh Youtube và cả kênh Instagram. Đây là quyển sách đầu tiên của cô, Simply Keto, nó không đơn giản chỉ là một cuốn sách dạy nấu ăn bình thường.
Mà đó còn là chìa khóa giúp tác giả cân bằng cuộc sống và có chế độ ăn kiêng vô cùng thành công. Các bạn sẽ tìm thấy những thông tin về cách mua sắm, những bước đầu để tiếp cận với phương pháp Keto, hơn 100 công thức nấu ăn, hay kế hoạch ăn uống khoa học trong vòng một tháng…
Quyển sách The homemade vegan pantry: the art of making your own staples
Miyoko Schinner là doanh nhân nổi tiếng với hơn 30 năm kinh nghiệm trong ngành ẩm thực, bà là tác giả của top những cuốn sách bán chạy nhất, một đầu bếp và là người trang trí thức ăn tài năng.
Có thể nói, Miyoko được sinh ra để khai phá những công thức mới làm thay đổi khẩu vị của tất cả chúng ta. Hiện nay, bà đang sở hữu một nhà hàng và một công ty chế biến thực phẩm tự nhiên, sản phẩm của bà được phân phối rộng khắp toàn quốc.
Ngoài ra, bà còn cung cấp các loại cookie và bánh ngọt cho nước Mỹ. The Homemade Vegan Pantry mang đến cho chúng ta những công thức thuần chay mà nguồn nguyên liệu có sẵn trong kệ bếp, các sản phẩm thay thế sữa và thịt như yogurt chay, sốt mayonnaise, thịt xông khói và phô mai, để nêm gia vị, làm nước sốt, bánh cookies và nhiều món khác.
Quyển sách nhắc nhiều về các nguyên liệu có nguồn gốc thực vật, không chỉ dành cho việc ăn chay và những người ăn chay, mà còn dành cho nhiều độc giả đang tìm kiếm chế độ ăn khỏe mạnh và cả những ai có hứng thú tiếp cận với ẩm thực.
Sách Instant pot cookbook: 500 most delicious recipe collection anyone can cook
Bạn muốn tất cả mọi người khen thức ăn của mình? Điều bạn cần lúc này chỉ là hai thứ: quyển sách này và một chiếc nồi áp suất đa năng. Với cuốn quyển này, các bạn sẽ tìm thấy hơn 500 công thức nấu ăn cho các mảng khác nhau.
Roy- tác giả quyển sách là người đam mê ẩm thực và có hơn 10 năm kinh nghiệm trong nghề. Anh được biết đến bởi những kỹ năng nấu ăn và theo các tiêu chuẩn chọn lựa cao.
Anh thích kết hợp các công thức nấu ăn cùng với các thiết bị nấu ăn hiện đại như nồi áp suất đa năng hay nồi chiên chân không. Sau khi chế biến thành công những món ăn, anh chia sẻ chúng đến độc giả bằng cách viết sách. Tất cả các món ăn trong quyển sách này nói riêng và sách của anh nói chung, đều đã được anh tự kiểm chứng.
Quyển Modern vegan baking: the ultimate resource for sweet and savory baked goods
Tác giả quyển sách- Gretchen Price tốt nghiệp Học viện Ẩm thực Mỹ và đã có hơn 20 năm kinh nghiệm chuyên môn trong nền công nghiệp làm bánh.
Sau khi tác giả sở hữu và điều hành tiệm bánh của riêng mình, cô dành hết khả năng của bản thân để chế biến những món bánh thuần chay và giới thiệu chúng đến mọi người trên blog cá nhân riêng.
Sách dạy nấu ăn về các món bánh chay Modern Vegan Baking: The Ultimate Resource for Sweet and Savory Baked Goods là nguồn tài liệu tốt nhất nếu bạn đang tìm kiếm những bữa ăn đầy tính sáng tạo và chất lượng không thể chê vào đâu được.
Quyển sách có hơn 125 công thức làm bánh chay, bao gồm những món mang tính cổ điển và những món được chính cô cải tiến, sáng tạo. Các loại bánh này được cải tiến bằng cách kết hợp các nguyên liệu độc đáo và cách thức sáng tạo, Gretchen đã cung cấp những công thức và hướng dẫn từng bước một, giúp người đọc dễ dàng thực hành hơn trong quyển sách của mình.
Quyển sách The one-bottle cocktail: more than 80 recipes with fresh ingredients and a single spirit
Tác giả là một chuyên gia nổi tiếng về cocktail và nhà bình luận ẩm thực. Tác giả Maggie Hoffman làm việc tập trung vào việc giới thiệu các thức uống để mọi người có thể thưởng thức tại nhà mà không cần đến bar, pub hay tìm đến bất kỳ nhân viên pha chế nào.
Trong quyển sách The One-Bottle Cocktail, tác giả đã mang đến cho mọi người những thức uống yêu thích và hòa quyện chúng với nhau, tạo nên một ly cocktail đúng chuẩn.
Quyển sách giúp các bạn tạo ra những thức uống đơn giản, ngon lành, và đầy tính sáng tạo chỉ với nguồn nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh. Điều các bạn cần thêm có chăng chính là tâm huyết dành cho món cocktail ấy.
Sách The flavor matrix: the art and science of pairing common ingredients to create extraordinary dishes
Dù sách phát hành chưa được bao lâu, nhưng quyển sách dạy nấu ăn với tên gọi The Flavor Matrix đã trở thành 1 trong những cuốn sách phải có cho những người thích nấu ăn ở nhà hay những đầu bếp chuyên nghiệp.
Quyển sách tổng hợp những cách kết hợp nguyên liệu mà ai cũng cần biết để tạo ra những món ăn tuyệt hảo. James Briscione đã tạo ra nhiều cách kết hợp và hòa quyện các thành phần với nhau.
Anh đã nghiên cứu tính chất hóa học của các nguyên liệu để có thể tạo ra những công thức độc đáo đáng kinh ngạc. The Flavor Matrix chỉ ra cách áp dụng khoa học vào nấu ăn mở đường cho những khả năng kết hợp mà không ai có thể ngờ đến.
Hương bánh trong các lò nướng, lớp kem tươi và xốp hay đống nguyên liệu lộn xộn chính là những ký ức quý giá của những người thợ làm bánh. Tác giả Kim Nelson lớn lên trong một gia đình có truyền thống có bà, mẹ và các dì đều làm bánh.
Cô đã học được nhiều công thức làm bánh gia truyền, hương vị phong phú nhưng không bị trộn lẫn vào nhau, công thức lại cực kỳ đơn giản, dễ làm. Không những tiếp nối truyền thống làm bánh của gia đình. Bên cạnh đó, cô còn truyền cảm hứng cho nhiều người để họ bắt đầu công việc làm bánh truyền thống thông qua quyển sách nấu ăn Daisy Cakes Bakes.
Khi viết quyển sách này, cô không hề giữ riêng 1 xíu bí mật nào lại mà muốn tất cả mọi người có thể làm ra món bánh tuyệt vời như cô từng làm. Quyển sách không chỉ hướng dẫn mọi người làm những món bánh phức tạp mà còn có các món bánh đơn giản như cookies hay món tráng miệng. Đây là quyển sách đáng mua dành cho những ai muốn học làm bánh.
Sách Just add sauce: a revolutionary guide to boosting the flavor of everything you cook
Nước sốt chính là chìa khóa mang đến sự hoàn hảo cho món ăn. Hãy để quyển sách dạy nấu ăn Just Add Sauce trở thành bí kíp bí mật trong căn bếp của bạn. Từ các gia vị nước sốt trên miếng bò beefsteak, nước cà-ri cho đến hàng trăm mùi vị khác, tất cả tạo nên sự độc đáo đầy tính sáng tạo cho món ăn.
Các công thức này đều được chọn lọc, tuyển chọn bởi America’s Test Kitchen, đây là một chương trình truyền hình nổi tiếng với hơn 4 triệu lượt xem mỗi tuần. Just Add Sauce đã trở thành 1 vũ khí bí mật của các đầu bếp tại gia với hơn 175 công thức nấu ăn đơn giản, kèm theo hơn 100 công thức thú vị khi sử dụng chúng.
Các bạn sẽ cảm thấy kinh ngạc trước sự sắp xếp linh hoạt các công thức nấu ăn trong quyển sách được minh họa một cách độc đáo như thế này. Rồi các bạn sẽ phát hiện nước sốt đã thay đổi món ăn thường ngày của bạn như thế nào.
Sách Working the plate: the art of food presentation
Trong không gian rộng lớn của thế giới ẩm thực, cách trình bày thức ăn cũng quan trọng như hương vị. Đây là điều rất quan trọng với các nhà hàng, nơi mà vẻ bề ngoài của món ăn sẽ đánh giá tỉ lệ thuận với sự tồn tại của nhà hàng.
Quyển sách dạy nấu ăn Working the Plate chứa những hình ảnh về các món ăn được trình bày bởi các đầu bếp danh tiếng. Quyển sách không chỉ đơn thuần chứa đựng những công thức nấu nướng mà nó còn khơi dậy ý tưởng.
Tác giả Styler không ngần ngại chia sẻ mọi điều anh biết, vì anh mong rằng việc trang trí thức ăn sẽ được xem như một môn nghệ thuật.
Trên đây là top 9 quyển sách dạy nấu ăn bằng tiếng Anh nổi tiếng bất kỳ ai đam mê nấu ăn cũng nên tham khảo để tạo ra những món ăn hấp dẫn. Giúp bạn vừa có thể vừa nấu ăn những món ăn ngon mà còn có thể luyện thêm được khả năng tiếng Anh của bản thân. Hy vọng với những thông tin mà Tailieuielts cung cấp ở bài viết trên sẽ giúp bạn chọn lựa được quyển sách phù hợp cho bản thân.
Bình luận